Ингридиенты
(3 Порции)
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. Приправы "Прованские травы"
- 1 зубчик чеснока
- 6 отбивных из молодого барашка (каждый кусок должен весить 100 грамм вместе с костью)
- Морская соль (3 г)
- Свежемолотый перец
Калорийность
(на порцию)
Жир30 g
Жидкость66 ml
Натрий474 mg
Белки30 g
Количество калорий391 kcal
Калий424 mg
Фосфор275 mg
Углеводы2 g
Порядок действий
Измельчите чеснок до состояния однородной массы и тщательно перемешайте с 2 столовыми ложками оливкового масла и травами. Покройте мясо получившейся смесью и оставьте на 20 минут при комнатной температуре. Разогрейте в сковородке одну столовую ложку оливкового масла. Посолите и поперчите мясо. Положите отбивные на сковородку и жарьте на высоком огне приблизительно 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите мясо в покрытую фольгой тарелку. Через 5 минут его можно будет подавать. В этом рецепте порции состоят из 2 отбивных. Bon Appétit!Рекомендации по организации питания
В качестве гарнира отлично подойдет картофельное пюре.